○「湖国の食文化を愉しむ―鮒ずしの話と試食」
日時:2018年4月21日(土)13時30分~15時30分
場所:JA野洲(野洲駅南口徒歩3分)
講師:小島朝子・滋賀の食事文化研究会会長(滋賀短大名誉教授、農博(水産学))
大学分会会員や一般の方も参加できます。
詳細の問合せと申込先:小島 彬
(電話とFAX:077-589-3724、電子メール:kojima@ybb.ne.jp)
スケジュール
13時30分~14時30分:講演(講義資料配布、パワーポイントを用いた写真での説明)
14時30分~15時: 質疑応答
15時~15時30分: 鮒ずしの試食
15時30分~:食器等の後始末(時間のある方)